بسته بندی فرآورده های ارقام سیب زمینی

داود حسن پناه

مرکز فناوری اطلاعات و اطلاع رسانی کشاورزی

منو

رکورد قبلی

رکورد بعدی

" بسته بندی فرآورده های ارقام سیب زمینی "
داود حسن پناه

شماره شناسایی	:	18875934
شماره مدرک	:	۶۲۵۲۲
نام عام مواد	:	[بروشور]
شناسه افزوده	:	حسن پناه، داود
عنوان اصلي	:	بسته بندی فرآورده های ارقام سیب زمینی
نام نخستين پديدآور	:	داود حسن پناه
صفحه شمار	:	۶ص.
وضعیت انتشار	:	تهران: موسسه آموزش و ترویج کشاورزی، ۱۴۰۱
فروست	:	شماره ثبت ۶۲۵۲۲ مورخ ۲۸-۰۸-۱۴۰۱
	:	سامانه مدیریت انتشارات علمی
خلاصه یا چکیده	:	سیب‌زمینی جایگاه مهمی در سبد غذایی افراد دارد و بالا‌ترین درصد پروتئین را در میان سبزی‌های غده‌دار به خود اختصاص داده است. غده سیب‌زمینی سرشار از مواد معدنی، پروتئین و کربوهیدرات است. در استان اردبیل، سالانه حدود 200هزار تن سیب‌زمینی برای مصرف داخل استان و حدود ۶۰۰ هزار تن برای مصرف خارج استان و کشورهای همسایه تولید می‌شود که باید مقدمات لازم برای برای بسته‌بندی و صادرات این محصول انجام شود. در حال حاضر در جهان، انواع مختلف بسته‌بندی ‌برای سیب‌زمینی وجود دارد که به منظور صادرات و استفاده در بازارهای داخلی مورد استفاده قرار می‌گیرد. کیفیت و انتخاب روش‌های بسته‌بندی برای جلب اعتماد مشتری و قیمت محصول تأثیر بسزایی داشته و در بازارهای جهانی خریداران توجه ویژه‌ای به نوع بسته‌بندی محصول سیب-زمینی دارند. با بالابردن کیفیت سیب‌زمینی و خلاقیت در نوع بسته‌بندی آن می‌توان ارزش افزوده حاصل از فروش، ماندگاری، میزان درآمد، اشتغال‌زایی و صادرات این محصول را افزایش داد. استفاده از بسته‌بندی‌های مختلف، به عنوان عامل ارتباطی بین مشتری و فروشنده در حال افزایش است. بسته‌بندی در تصمیم‌گیری مشتری تأثیر زیادی دارد. تنوع و کیفیت بسته‌بندی در صادرات سیب‌زمینی نقش اساسی دارد. متاسفانه در کشور ما و استان اردبیل اکثراً بسته‌بندی در کسیه‌های نایلونی و توری 50 و 65 کیلویی است و مورد استقبال در داخل و خارج کشور قرار نمی‌گیرد. نیاز است در خصوص بسته‌بندی برای مصرف داخل و خارج کشور آموزش‌های لازم صورت گیرد. اگر بخواهیم در بازارهای صادراتی دوام داشته باشیم و به نوعی در راستای توسعه بازارهای صادراتی گام‌های بلند و تاثیرگذار برداریم و کشورهایی همانند ترکیه در بحث صادرات سیب‌زمینی جایگزین ایران نشوند باید سیب‌زمینی سورت شده با بسته-بندی منحصر به فرد و مناسب وارد بازارهای صادراتی شود. از اهداف آموزشی این نشریه می‌توان به نگهداری، درجه‌بندی و بسته-بندی سیب‌زمینی در راستای کاهش ضایعات و اصلاح الگوی مصرف و درج خواص ارقام و نوع مصرف بر روی بسته سیب‌زمینی، در جهت سهولت توزین و عرضه به بازار داخلی و خارجی با ارزش افزدوه بیشتر اشاره کرد.