رکورد قبلیرکورد بعدی

" توصیه‌های فنی عملیات پس از برداشت برنج "


شماره شناسایی : 18873689
شماره مدرک : ۶۱۵۰۸
نام عام مواد : [نشریه فنی]
شناسه افزوده : تجددی طلب، کبری
عنوان اصلي : توصیه‌های فنی عملیات پس از برداشت برنج
نام نخستين پديدآور : کبری تجددی طلب
صفحه شمار : ۱۳ص.
وضعیت انتشار : رشت: موسسه تحقیقات برنج کشور، ۱۴۰۱
فروست : شماره ثبت ۶۱۵۰۸ مورخ ۱۴-۰۲-۱۴۰۱
: سامانه مدیریت انتشارات علمی
خلاصه یا چکیده : خشک‌کردن شلتوک، عملیات تبدیل و ذخیره‌سازی سه مرحله اساسی عملیات پس از برداشت برنج است که با انتخاب سیستم‌های مناسب و کارآمد می‌تواند نقش مهمی در حفظ کیفیت، کاهش ضایعات از زمان برداشت تا رسیدن محصول نهایی به دست مصرف‌کننده، امنیت غذایی و افزایش درآمد بویژه کشاورزان خرده مالک داشته‌باشد. جوانه‌زدن برخی از ارقام همانند ندا و نعمت که دارای دوره خواب کوتاهی هستند، ، توسعه عطر و طعم نامطلوب، تغییر رنگ و آلودگی برنج به سموم در اثر فعالیت برخی از میکروارگانیسم‌ها همانند باکتریها و قارچ‌ها از نتایج منفی تاخیر در عملیات خشک‌کردن شلتوک است که هر ساله به‌ویژه در برداشت مستقیم با کمباین کشاورزان را با مشکل مواجه می‌نماید. خشک‌کردن به موقع و اصولی شلتوک، بکارگیری سیستم‌های تبدیل، بسته‌بندی و ذخیره‌سازی مناسب و رعایت توصیه‌های فنی رمز موفقیت غلبه بر ضایعات کمی و کیفی است که باید همواره در مدیریت پس از برداشت محصول برنج مدنظر قرار گیرد.
آدرس ثابت

پیشنهاد خرید
پیوستها
Search result is zero
نظرسنجی