|
" تاثير منابع امگا-3 و امگا-6 بر رشد و نمو بافت پستان بزهاي سانن در زايش اول "
| شماره شناسایی
|
:
|
18868082
|
| شماره مدرک
|
:
|
۵۹۷۲۴
|
| نام عام مواد
|
:
|
[گزارش نهایی -ویژه]
|
| شناسه افزوده
|
:
|
جواهری بارفروشی،هدی
|
|
|
:
|
اسد زاده،نادر
|
|
|
:
|
اسماعیل خانیان، سعید
|
|
|
:
|
بناءبازی، محمد حسین
|
|
|
:
|
سیدآبادی، حمیدرضا
|
|
|
:
|
صادقی پناه،ابوالحسن
|
| عنوان اصلي
|
:
|
تاثير منابع امگا-3 و امگا-6 بر رشد و نمو بافت پستان بزهاي سانن در زايش اول
|
| عنوان اصلي به زبان ديگر
|
:
|
:The effect of omega-3 and omega-6 sources on the growth and development of mammary tissue in nulliparous Sannen goats
|
| صفحه شمار
|
:
|
۲۰۸ص.:مصور، رنگی،جدول، نمودار
|
| وضعیت انتشار
|
:
|
کرج: مؤسسه تحقیقات علوم دامی کشور ، ۱۴۰۰
|
| فروست
|
:
|
شماره ثبت۵۹۷۲۴مورخ۴۰۰/۰۳/۲۴۵۹۷۲۴
|
|
|
:
|
شماره طرح 95014-022-13-13-01
|
|
|
:
|
شماره نامه : سامانه سمپات
|
|
|
:
|
-
|
| خلاصه یا چکیده
|
:
|
هدف از انجام این آزمایش استفاده از منابع چربی حاوی اسیدهای چرب امگا-3 و امگا-6 برای دست-کاری رشد پستان و بهبود عملکرد شیردهی در بزهای سانن بود. بدین منظور 40 رأس بز ماده سانن از نیمة دوم اولین آبستنی بر اساس وزن بدن به چهار گروه تقسم شدند. به هر گروه یکی از جیره¬های 1) فاقد چربی (شاهد منفي، C-)، 2) حاوی چربی اشباع (شاهد مثبت، C+)، 3) حاوی دانه سویای برشته (امگا-6، SB) و 4) حاوی دانه بزرک اکسترود شده (امگا-3، FS) اختصاص یافت. این جیره ها از دو و نیم ماه پیش از زایش تا چهار ماه پس از زایش در اختیار گروه¬ها قرار گرفت. در حین آزمایش مقدار مصرف خوراک به طور روزانه، وزن کشی، تولید و ترکیبات شیر به طور هفتگی، اسیدهای چرب شیر به طور ماهانه، خونگیری به طور ماهانه، اندازه¬گیری مورفولوژیکی غده پستان به صورت ماهانه و نمونه¬گیری از بافت پستان در سه نوبت پس از زایش انجام شدند. تولید شیر، ترکیبات شیر، پروفیل اسیدهای چرب شیر، بیان ژن¬های درگیر در رشد و آپوپتوز بافت پستان و همچنین بیان ژن¬ آنزیم¬های مؤثر در ساخت چربی شیر، اطلاعات بافت شناختی و مورفولوژیک پستان وغلظت هورمون¬ها و متابولیت¬های خونی تعیین شدند. نتایج نشان داد مصرف یا عدم مصرف مکمل چربی بر مقدار مصرف روزانه خوراک یا تغییرات وزن بدن تأثیری نداشت. اما مصرف دانه بزرک و دانه سویا موجب افزایش تولید شیر در کل دوره نسبت به دو گروه C- و C+ شد. نسبت چربی به پروتئین شیر نیز در دو گروه SB و FS بالاتر از C- و C+ بود. درصد لاکتوز، ماده جامد بدون چربی و کل مواد جامد شیر در گروه C- بالاتر از سایر گروه¬ها بود. شمار و امتیاز سلول¬های سوماتیک شیر تحت تأثیر مکمل چربی قرار نگرفت. مجموع اسیدهای چرب کمتر از 16 کربن با مصرف مکمل چربی غیر اشباع کاهش یافت. شاخص سلامت برای گروه SB از سایر گروه¬ها بالاتر بود. مجموع اسیدهای چرب اشباع نیز با مصرف مکمل¬های چربی غیر اشباع کاهش ومجموع اسیدهای چرب غیر اشباع با چند پیوند دوگانه افزایش یافت. نسبت MUFA به PUFA نیز در گروه¬های SB و FS کاهش یافت. حجم پستان و ارتفاع پشتی کارتیه¬های راست و چپ در گروه FS بیشتر از سایر گروه¬ها بود. اما محیط پستان در گروه¬های SB و FS بیشتر از دو گروه دیگر بود. درصد سلول¬های اپیتلیال در گروه FS بالاترین و درصد استروما در همین گروه پایین¬ترین بود. مساحت آلوئول، لومن و اپیتلیال در گروه SB بالاتر از سایر گروه¬ها بود. تعداد سلول اپیتلیال در هر آلوئول در گروه SB بالاتر از سایر گروه¬ها، اما تعداد آلوئول در واحد سطح برای این گروه پایین¬تر از سایر گروه¬ها بود. از بین ژن¬های مورد مطالعه، بیان ژن IGF-I و IGFBP-5 در گروه FS بیشتر از سایر گروه¬ها بود. اما در بیان ژن¬های BAX، BCL-2، TNF-α و نسبت BAX/BCL-2 بین گروه¬ها تفاوت معنی داری وجود نداشت. از بین ژن¬های مؤثر در ساخت چربی شیر، تنها بیان ژن ACC به طور معنی¬داری در گروه C+ در کمترین میزان نسبت به سایر گروه¬ها قرار داشت. با توجه به نتایج این مطالعه می¬توان چنین استنباط نمود که مصرف جیره¬های غنی از اسیدهای چرب غیر اشباع امگا-3 و امگا-6 در دوره¬های بحرانی رشد پستان، با تأثیر بر رشد و نمو بافت پستان موجب افزایش تولید شیر شده و علاوه بر آن شیر تولید شده به لحاظ مصرف انسانی از شاخص سلامت بالاتری برخوردار خواهد بود. كليد واژه ها : بز سانن، تولید و ترکیب شیر، منبع چربی غیر اشباع، بیان ژن، تغییرات حجم و بافت پستان
|
|
|
:
|
The purpose of this experiment was to use fat sources containing omega-3 and omega-6 fatty acids to manipulate mammary gland growth and improve lactation performance in Sannen goats. For this purpose, 40 female Sannen goats from the second half of the first pregnancy were divided into four groups based on body weight. For each group, one of the diets 1) fat-free (negative control, C-), 2) containing saturated fat (positive control, C +), 3) containing fried soybeans (omega-6, SB) and 4) containing extruded flaxseeds (omega-3, FS) was assigned. These diets were given to the groups from two and a half months before kidding to four months after that. During the experiment, daily feed intake, weekly weight gain, milk production and composition, monthly milk fatty acids, blood sampling, morphological measurement of mammary gland and sampling of mammary gland tissue in three postpartum sessions were performed. Milk production, milk composition, milk fatty acid profiles, expression of genes involved in mammary gland tissue growth and apoptosis, as well as gene expression of enzymes involved in milk fat production, mammary gland histological and morphological information, and blood concentration of hormones and metabolites were determined. The results showed that consumption or non-consumption of fat supplements had no effect on daily feed intake or body weight changes. But consumption of flaxseed and soybean increased milk production in the whole experimental period compared to the two groups C- and C +. The fat to milk protein ratio was also higher than C- and C + in SB and FS groups. The percentage of milk lactose, solid not fat and total solids in group C- was higher than the other groups. The milk somatic cells count and score were not affected by fat supplementation. Total fatty acids less than 16 carbons were reduced by taking unsaturated fat supplements. The health index for SB group was higher than other groups. Total saturated fatty acids also decreased with the use of unsaturated fat supplements and the total unsaturated fatty acids increased with several double bonds. The ratio of MUFA to PUFA also decreased in SB and FS groups. mammary gland volume and dorsal height of right and left quarters were higher in FS group than other groups. But the mammary gland environment in SB and FS groups was more than the other two groups. The percentage of epithelial cells in the FS group was the highest and the percentage of stroma in the same group was the lowest. The area of alveoli, lumen and epithelium in SB group was higher than other groups. The number of epithelial cells per alveolus in the SB group was higher than the other groups, but the number of alveoli per unit area for this group was lower than the other groups. Among the studied genes, IGF-I and IGFBP-5 gene expression was higher in FS group than other groups. But there was no significant difference in the expression of BAX, BCL-2, TNF-α genes and BAX / BCL-2 ratio between groups. Among the genes involved in milk fat production, only ACC gene expression was significantly lower in the C+ group compared to the other groups. According to the results of this study, it can be concluded that the consumption of diets rich in omega-3 and omega-6 unsaturated fatty acids in critical periods of mammary gland growth, by affecting the growth and development of mammary gland tissue increases milk production. In addition, the milk produced will have a higher health index in terms of human consumption.Key Words: Sannen goat, Milk production and composition, Unsaturated fat source, Gene expression, Mammary volume and tissue changes.
|
| |