|
" مطالعه اثر پروبيوتيك بومي "Bacillus subtilis IS02" بر شاخص هاي رشد، سلامت، ايمني و آنزيم هاي گوارشي ميگوي پرورشی سفيد غربي (Litopenaeus vannamei) "
| شماره شناسایی
|
:
|
18859676
|
| شماره مدرک
|
:
|
۵۶۹۱۲
|
| نام عام مواد
|
:
|
[گزارش نهایی -تجاری]
|
| شناسه افزوده
|
:
|
میربخش، مریم
|
|
|
:
|
قائدنیا، بابک
|
|
|
:
|
یگانه، وحید
|
| عنوان اصلي
|
:
|
مطالعه اثر پروبيوتيك بومي "Bacillus subtilis IS02" بر شاخص هاي رشد، سلامت، ايمني و آنزيم هاي گوارشي ميگوي پرورشی سفيد غربي (Litopenaeus vannamei)
|
| عنوان اصلي به زبان ديگر
|
:
|
:Study on the effect of probiotic bacteria Bacillus subtilis IS02 on growth, health, Immunity and digestive enzymes indexes of cultured Litopenaeus vannamei
|
| صفحه شمار
|
:
|
۸۸ ص.:مصور، جدول، نمودار
|
| وضعیت انتشار
|
:
|
تهران: موسسه تحقيقات علوم شيلاتی کشور، ۱۳۹۷
|
| فروست
|
:
|
شماره ثبت ۵۶۹۱۲ مورخ ۱۳۹۸/۱۱/۰۲
|
|
|
:
|
شماره طرح ۹۵۰۴۰-۰۸۶-۱۲-۸۰-۰۱۴
|
|
|
:
|
شماره نامه: سامانه سمپات
|
|
|
:
|
۵۶۹۱۲
|
| شماره ثبت
|
:
|
۴۳۱۲
|
| خلاصه یا چکیده
|
:
|
در سال های اخیر، جامعه کشاورزی و امروزه مصرف کنندگان علاقه روزافزونی به غذاهای عملکردی نشان داده اند. تولید غذاهای عملکردی از طریق افزایش ارزش تغذیه ای، داشتن فواید بیشتر برای مصرف کننده و بهبود طعم و مزه رو به رشد می باشند و در صنایع تولید غذای انسان، دام، طیور و آبزیان شاهد رشد روزافزون این گونه منابع غذایی می باشیم. لذا در ادامه پروژه "جداسازی وشناسایی مولکولی باکتری های موجود در دستگاه گوارش و محیط زیست میگوی سفید غربي" به منظور توسعه توليد و كاربرد پروبيوتيك منتخب و بومي باسیلوس سوبتیلیس سویه آی اس 02 (Bacillus subtilis IS02)، در اين طرح مطالعاتي اثر جیره غذایی حاوی پروبیوتیک بومی به عنوان غذای فراسودمند بر روی شاخص هاي رشد، آنزيم هاي گوارشي و شاخص هاي سلامت و ايمني ميگوها ارزيابي و بررسي شد. همچنین در استخرهای خاکی پرورش میگو، اثر پروبیوتیک بومی به دو روش تجویز جیره ای و آب بر روی شاخص های رشد، بازماندگی و ضریب تبدیل غذایی مورد پژوهش قرار گرفت. نتایج این پژوهش نشان داد که غذای فراسودمند حاوی پروبیوتیک باسیلوس سوبتیلیس سویه آی اس 02 صرف نظر از دوز و روش تهیه خوراک منجر به بهبود شاخص‌های رشد، بقا و فعالیت آنزیم‌های گوارشی و شاخص های سیستم ایمنی در میگوی سفید غربی می‌شوند و دوزهای 107 و 108 CFU¬Kg-1 بیشترین اثر را دارند. کلمات کلیدی: پروبيوتيك بومي، Bacillus subtilis IS02، لیتوپنئوس وانامی، میگو، آنزیم های گوارشی، شاخص رشد، سیستم ایمنی، استخر پرورش
|
|
|
:
|
Recent years, the agricultural community and today consumers have shown an increasing interest in functional foods. producing functional foods by increasing nutritional value, having greater benefits for the consumer and improving the taste are growing and in the food production industry for livestock, poultry and aquaculture, we see the growing growth of these food sources. Therefore, in the following of "isolation and molecular identification of bacteria from the digestive system and the environment of Litopenaeus vannamei shrimp" project. To develop the production and use of selected and indigenous probiotic Bacillus subtilis IS02, In this study, the effects of dietary foods containing native probiotics as supplemented diet on growth indices, digestive enzymes, health and immune system indexes of shrimp were evaluated. Also, in soil ponds of shrimp culture, the effect of native probiotics on growth, survival and food conversion ratio was studied in two ways: supplemented diet and add to water.Results of this study showed that food supplemented with probiotic Bacillus subtilis IS02, regardless of dose and method of administration leads to improvement of growth, survival, digestive enzymes activity and immune system indexes in Litopenaeus vannamei shrimp and the dose of 108 & 107 CFU Kg-1 has the most effect. key words: Native probiotic, Bacillus subtilis IS02, Litopenaeus vannamei, shrimp, digestive enzymes, growth index, immune system, culture pond
|
| |