|
" اثرات محدوديت غذايي و استفاده از محرك هاي رشد گياهي و پروبيوتيك بر رشد جبراني، ايمني و پايداري اكسيداتيو گوشت در جوجه¬هاي گوشتي "
| شماره شناسایی
|
:
|
18859632
|
| شماره مدرک
|
:
|
۵۶۸۶۰
|
| نام عام مواد
|
:
|
[گزارش نهایی -ویژه]
|
| شناسه افزوده
|
:
|
صحرائی، محمود
|
|
|
:
|
لطف الهیان، هوشنگ
|
|
|
:
|
شویک لو، امیر رضا
|
|
|
:
|
حسینی،سید عبدالله
|
| عنوان اصلي
|
:
|
اثرات محدوديت غذايي و استفاده از محرك هاي رشد گياهي و پروبيوتيك بر رشد جبراني، ايمني و پايداري اكسيداتيو گوشت در جوجه¬هاي گوشتي
|
| عنوان اصلي به زبان ديگر
|
:
|
:The effects feed restriction, herbal growth promoters and probiotic on compensatory growth, immuno system and meat oxidative stability in broiler chickens
|
| صفحه شمار
|
:
|
۵۹ص.:جدول
|
| وضعیت انتشار
|
:
|
کرج: مؤسسه تحقیقات علوم دامی کشور ، ۱۳۹۸
|
| فروست
|
:
|
شماره ثبت۵۶۸۶۰مورخ۹۸/۱۰/۲۵
|
|
|
:
|
شماره طرح 24-37-13-151-961286
|
|
|
:
|
شماره نامه : سامانه سمپات
|
|
|
:
|
این طرح: ترویجی است
|
|
|
:
|
۵۶۸۶۰
|
| خلاصه یا چکیده
|
:
|
این آزمايش به¬منظور بررسي اثرات محرك¬هاي رشد گياهي از قبيل آويشن، پونه كوهي، آويشن + پونه كوهي و پروبيوتيك، متعاقب اعمال محدوديت غذايي از سن (8 تا 14 روزگي) جوجه¬هاي گوشتي، بر عملكرد توليدي، قابلیت هضم مودا مغذی، ايمني، پايداري اكسيداتيو و شاخص پراکسيد گوشت در جوجه¬هاي گوشتي انجام گردید. در اين آزمايش از 480 قطعه جوجه گوشتي جنس نر سويه راس 308 در قالب طرح فاکتوریل به-صورت كاملا تصادفي با 10 تيمار حاوي 4 تكرار 12 قطعه¬اي استفاده به¬عمل آمد. که فاکتورها شامل 2 روش تغذیه(آزاد و محدودیت غذایی) و 5 نوع افزودنی بود. براي اعمال محدوديت غذايي در مرحله اول، جوجه¬هاي گوشتي به دو گروه آزمايشي مجزا تقسيم شدند كه در آن گروه اول به¬عنوان گروه شاهد بدون به¬صورت آزاد تغذيه شدند ولي در گروه دوم از سن 8 الي 14 روزگي محدوديت كمي در ميزان خوراك مصرفي به ميزان 25 درصد كمتر از خوراك مصرفي گروه آزاد اعمال گردید. در مرحله بعدي از سطح 300 گرم اسانس گياهان دارويي آويشن، پونه كوهي، مخلوطي از آن¬ها ( به¬عنوان جزي از جيره غذايي) و 250 گرم پروبيوتيك پروتكسين در تن جيره غذايي در هر دو گروه شاهد و آزمايشي استفاده شد. در کل دوره پرورش از لحاظ اثرات متقابل روش تغذیه و نوع افزودنی بر میزان خوراک مصرفی، تیمارهای دارای تغذیه آزاد+ بدون افزودنی و محدودیت+پروبیوتیک کمتر از سایرین بودند(05/0P≤). اعمال محدودیت غذایی اثر مفیدی بر ضریب تبدیل غذایی و تلفات نداشت. شاخص تولید در نتیجه مصرف افزودنی¬های غذایی نسبت به تیمار بدون افزونی بیشتر بود. قابلیت هضم ایلئومی ماده خشک، خاکستر، پروتئین خام و انرژی خام در تیمار بدون افزودنی کمتر از تیمارهای دریافت کننده افزودنی بود(05/0P≤). بهبود پایداری اکسداتیو لاشه و کاهش چربی بطنی به هنگام مصرف پروبیوتیک و آویشن + پونه کوهی مشاهده گردید(05/0P≤). هم¬چنین نوع افزودنی به¬ویژه پروبیوتیک و آویشن+پونه کوهی اثرات مفیدی بر کاهش اسیدیته بخش¬های مختلف دستگاه گوارش و فلور میکروبی روده داشتند(05/0P≤). افزایش تیترآنتی بادی بر علیه واکسن آنفولانزا در روش اعمال محدودیت غذایی مشاهده گردید و نوع افزودنی مصرفی در دوره بعد از اعمال محدودیت غذایی منجر به تقویت سیستم ایمنی در تیمارهای آویشن+ پونه و پروبیوتیک گردید(05/0P≤). با توجه به نتایج حاصله، استفاده از افزودنی¬های غذایی مذکور در دوره بعد از اتمام محدودیت غذایی، تأثیری در پدیده رشد جبرانی ندارد لیکن مصرف پروبیوتیک و مخلوط اسانس گیاهان دارویی پونه کوهی+آویشن باعث بهبود ضریب تبدیل غذایی، شاخص تولید، پایداری اکسیداتیو گوشت، بهبود قابلیت هضم مواد مغذی، فلور میکروبی روده و تقویت سیستم ایمنی در جوجه¬های گوشتی می-گردد. كليد واژه¬ها : محدودیت غذایی- آویشن- پونه کوهی- جوجه گوشتی- کیفیت لاشه- ایمنی- قابلیت هضم.
|
|
|
:
|
This experiment was conducted to determine the effects of herbal growth promoters such as thyme, oregano, thyme + oregano and probiotic following broiler chickens fed by feed restriction method in (8 to 14 days of age), on performance, carcass yield, nutrient digestibility, immunity, oxidative stability and peroxide index of meat in broilers. For this purpose, 480 male broiler chicks (Ross 308) were used from 1 to 42 days old. A 2×5 factorial experiment on the basis of completely randomized design was done with four replications. Experimental factors were: 2 feeding methods(adlibitum and feed restriction) and 5 feed additives. For applying feeding restriction in the first stage, broilers were divided into two separate experimental groups in which the first group was fed adlibitum as a control group but in the second group quantitative restriction on the amount of feed consumed was 25% lower than that of the adlibitum group from 7 to 14 days of age. In the next step, 300 g of essential oil of thyme, oregano, a mixture of them (as part of diet) and 250 g probiotic protoxin per ton of diet were used in both control and experimental groups. In the whole rearing period, the effects of feeding and the type of additive on feed intake were significantly lower than those of the adlibitum + additive and restriction + probiotic treatments(P≤0.05). The application of feed restriction had no beneficial effect on feed conversion ratio and mortality. Production index was higher as a result of consumption of feed additives than non-additive treatment(P≤0.05). The illium digestibility of dry matter, ash, crude protein and gross energy was lower in the non-additive treatment than in the additive treatment(P≤0.05). Improved oxidative stability of carcass and reduction of abdominal fat pad were observed when using probiotic and thyme + oregano(P≤0.05). Also, the type of additive used, especially probiotic and thyme + oregano had beneficial effects on the acidity of different parts of the gastrointestinal tract and microbial flora (P≤0.05). An increase in antibody titre against influenza vaccine was observed in the feed restriction method and the type of additive used in the post-restriction period, strengthened the immune system in thyme + oregano and probiotic treatments (P≤0.05). According to the results, the use of the aforementioned nutrient additives did not have any effect on compensatory growth after the the feed restriction, but probiotic and essential oil mixture of oregano + thyme improved feed conversion ratio, production index and meat oxidative stability, improves nutrient digestibility, intestinal microbial flora, and boosting the immune system in broilers. Key Words: Broiler chicken- Feed restriction –Immunity- Meat quality- Nutrient digestibility- Oregano- Performance- Thyme.
|
| |