مدیریت پیش‌گیری و کنترل سرمازدگی و یخبندان در باغ‌های چای

مرکز فناوری اطلاعات و اطلاع رسانی کشاورزی

منو

رکورد قبلی

رکورد بعدی

" مدیریت پیش‌گیری و کنترل سرمازدگی و یخبندان در باغ‌های چای "

شماره شناسایی	:	18859560
شماره مدرک	:	۵۶۸۸۰
نام عام مواد	:	[نشریه فنی]
شناسه افزوده	:	مجدسلیمی، کوروش
	:	شایگان، شهرزاد
عنوان اصلي	:	مدیریت پیش‌گیری و کنترل سرمازدگی و یخبندان در باغ‌های چای
صفحه شمار	:	۳۸ ص.:مصور، عکس(رنگی)، نمودار
وضعیت انتشار	:	کرج: موسسه تحقیقات علوم باغبانی، پژوهشکده چای، ۱۳۹۸
فروست	:	شماره ثبت ۵۶۸۸۰ مورخ ۱۳۹۸/۱۰/۳۰
	:	شماره نامه: سامانه مدیریت انتشارات علمی
	:	۵۶۸۸۰
خلاصه یا چکیده	:	سرمازدگی و یخبندان اغلب خسارت‌های زیادی به محصولات کشاورزی وارد می‌کنند و باعث ضررهای اقتصادی قابل توجهی در تولید این محصولات می‌شوند. برخی از گیاهان قادر هستند که توانایی افزایش تحمل به سرما را از طریق پدیده سازگاری با محیط سرد در خود افزایش دهند (توماسهو، 1999)؛ اما بر اساس آمارهاي ارائه شده تنها حدود 10 درصد از كل زمين‌هاي قابل كشت دنيا ممكن است بدون تنش سرمازدگي باشند (وانگ و ژانگ، 2004). خسارت سرمازدگي در آمريكا سالانه حدود 3 تا 5 درصد و در برخي مناطق نظير برزيل و نيمكره جنوبي حدود 5 درصد و در ايران حدود 3 تا 5 درصد گزارش شده است. گیاه چای (Camellia sinensis) در برخی از کشورها مانند چین، ژاپن و ایران دارای خواب زمستانه است و رشد آن از اوائل بهار تا اواسط پاییز می‌باشد. در کشورهایی نظیر سریلانکا و هند و کنیا خواب زمستانه برای چای وجود ندارد و فقط سرعت رشد و تولید شاخساره‌ها (عملکرد) بوته‌های چای در چند ماه از فصل زمستان کاهش می‌یابد. گیاه چای برای شروع رشد و نمو به حداقل درجه حرارت 10 تا 13 درجه سلسیوس نیاز دارد (گوش هاجرا،2002؛ هو، 2011؛ کیمورا و همکاران، 2016). خسارت سرمازدگی و یخبندان در کشورهای گروه اول بیشتر در اوایل بهار و در گروه دوم در زمستان باعث کاهش شدید تولید و کیفیت چای می‌شود که درنتیجه افت شدید اقتصادی برای کشت و صنعت چای را به همراه خواهد داشت.در برخی از سال‌ها در مناطق چای‌کاری شمال کشور هم‌زمان با رشد شاخساره‌های چای در اوایل فروردین ماه، وقوع یخبندان تشعشعی باعث وارد آمدن خسارت زیادی به تولیدکنندگان چای می‌شود (به‌عنوان مثال 28 و 29 فروردین 1397). اولین محصول برگ سبز چای در بهار از لحاظ کمی و کیفی برای تولیدکنندگان چای بسیار حائز اهمیت است و درنتیجه راه‌های کنترل و کاهش خسارت این نوع یخبندان نیز بایستی مورد توجه قرار گیرد. برای دستیابی به این هدف، شناخت از چگونگی وقوع سرما و یخبندان و علایم ناشی از وقوع این پدیده‌ها در هر ناحیه می‌تواند برنامه‌ریزان كشاورزی و باغداران را به‌منظور كاهش خسارت سرما و یخبندان راهنمایی و كمک نماید.در حال حاضر روش‌های جلوگیری از خسارت یخبندان در باغ‌های چای اقتصادی نبوده وکارایی چندانی ندارد. انتظار می‌رود تا بهره‌برداری یا به‌کارگیری روش‌های حفاظت از یخبندان در مناطق چای‌کاری که با این مسئله مواجه هستند، بهبود یابد. در این نشریه پدیده سرمازدگی و یخبندان و اثرات آن در باغ‌های چای و روش‌های مرسوم و جدید کنترل یا کاهش خسارت حاصل از آن بررسی می‌شود.