|
" بررسی اثر بستر کشت بر رشد و ویژگیهای بیوشیمیایی گیاه استویا به منظور بالابردن تولید و فرآورده های آن به ویژه قندهای استویولی "
| شماره شناسایی
|
:
|
18859550
|
| شماره مدرک
|
:
|
۵۷۰۷۸
|
| نام عام مواد
|
:
|
[گزارش نهایی -تجاری]
|
| شناسه افزوده
|
:
|
اصغری، ربابه
|
|
|
:
|
تیموری، مهرداد
|
| عنوان اصلي
|
:
|
بررسی اثر بستر کشت بر رشد و ویژگیهای بیوشیمیایی گیاه استویا به منظور بالابردن تولید و فرآورده های آن به ویژه قندهای استویولی
|
| عنوان اصلي به زبان ديگر
|
:
|
:Effect of culture media on growth and biochemical properties of Stevia plant in order to increase its production and its products, especially stevia sugars
|
| صفحه شمار
|
:
|
۷۵ ص.:مصور، عکس(رنگی)، جدول، نمودار
|
| وضعیت انتشار
|
:
|
تهران: موسسه آموزش عالی علمی کاربردی جهاد کشاورزی ، ۱۳۹۵
|
| فروست
|
:
|
شماره ثبت ۵۷۰۷۸ مورخ ۱۳۹۸/۱۲/۰۱
|
|
|
:
|
شماره طرح ۲۰۱۰۱۸۹۲۱۰۸
|
|
|
:
|
شماره نامه: سامانه سمپات
|
|
|
:
|
این طرح: ترویجی است
|
|
|
:
|
۵۷۰۷۸
|
| خلاصه یا چکیده
|
:
|
این تحقیق حاضر به منظور بررسی اثر بستر رشد و کودهای (شیمیایی و زیستی) بر ویژگیهای رشدی (سطح برگ، طول گیاه، وزن تر و وزن خشک) و میزان ترکیبات بیوشیمیایی (شامل رنگداده های فتوسنتزی a,bو کاروتنوئیدها، پروتئین کل، قندهای محلول، فنل کل و ریبادیوزایدها) استویا در قالب طرح کاملاً تصادفی با سه تکرار، انجام شد. برای دستیابی به بهترین بستر کشت و تیمار غذایی به نظر می رسد مقایسه بسترهای کشت شامل بسترهای بدون خاک ارگانیک با ترکیبهای مختلف با هم و با بسترهای دارای خاک با ترکیبهای مختلف و تحت تیمارهای غذایی متنوع با کودهای شیمیایی و ارگانیک می تواند در تأمین شرایط بهتر رشد گیاه و نهایتاً تولید محصول بهتر و بیشتر منجر شود. تحقیق حاضر ضمن تأئید نتایج حاصل از تحقیقات گذشته مبنی بر تأثیرپذیری خصوصیات مورفولوژیکی و بیوشیمیایی گیاه استویا از محیط کشت نشان می¬دهد برای بهبود رشد و تولیدات بیوشیمیایی گیاه بستر کشت و نوع ماده مغذی افزوده شده به بستر بسیار تأثیرگذارند، و با توجه به هدف کشت گیاه بایستی محیط مناسب انتخاب شود. کاروتنوئیدها نیز از نوع محیط کشت تأثیر می‌پذیرند. بستر متشکل 40%vearmicompost+60%pearlite بدون نیاز به افزودن ماده مغذی بیشتر بهترین شرایط را از نظر رنگدانه های فتوسنتزی و در واقع فتوسنتز فرآهم می‌آورد، که بالا بودن توده زیستی در گیاهان رویش یافته در این محیطها توجیح می نماید. در مورد پروتئین کل نیز تغییرات معنی‌داری را در محیطهای مختلف نشان داده که این تغییرات هم به نوع بستر و هم نوع تیمار غذایی بستگی دارد. واژه‌های کلیدی: استویا، بسترهای کشت ارگانیک، قندهای استویولی، گلیکوزیدهای دی ترپنی، ریبادیوزاید
|
|
|
:
|
Stewia is a herbal medicinal product of the Asteraceae family of Brazil and Paraguay and one of the 154 members of the genus Stevia, which produces Steviol sugar from the Departement Sugar Group. The compounds extracted from stevia extract from stevia can be up to 300 times sweeter than sugared sugar beet sugar. This ultra sweet, natural, calorie-free, heat-resistant, anti-oxidant property has been used extensively in various pharmaceutical, food, cosmetics industries. So different countries have taken industrial production of this plant and extracted this valuable compound. The present study was carried out to investigate the effect of growth media and fertilizers (chemical and biological) on growth characteristics (leaf area, plant length, fresh weight and dry weight) and biochemical composition (including photosynthetic pigmentation a, b and carotenoids, total protein, soluble sugars , Total phenol and riboidiosides) in a completely randomized design with three replications. In order to achieve the best culture and nutrient culture, it seems that the comparison of culture substrates containing organic substrates with different compositions together with substrates with soil with different compositions and different nutrient treatments with chemical and organic fertilizers can provide better conditions. Plant growth and, ultimately, more productive crops. The present study, confirming the results of past research on the effect of the morphological and biochemical characteristics of the stevia plant from the culture medium, is highly effective in improving the growth and biochemical properties of the plant and the type of nutrient added to the substrate, and according to the purpose Plant cultivation should be selected in a suitable environment. Carotenoids are also affected by the culture medium. The substrate consisting of 40% vearmicompost + 60% pearlite, without the need for more nutrients, provides the best conditions for photosynthetic pigments and in fact photosynthesis, which highlights the high bioavailability of the plants grown in these environments. In the case of total protein, there are also significant changes in the various environments that depend on the type of substrate and the type of food treatment.Key words: Stevia, Organic culture media, Stevic acids, Deuterine glycosides, Ribadioside
|
| |