رکورد قبلیرکورد بعدی

" بررسي صفات کيفي و ماندگاري کلون هاي انتخابي سير در مرحله مقدماتي و کلون هاي پيشرفته به منظور توليد رقم (ارقام) در همدان "


شماره شناسایی : 18876047
شماره مدرک : ۶۲۵۷۳
نام عام مواد : [گزارش نهایی -تجاری]
شناسه افزوده : بيات، فريبا
: عالم خومرام، محمدحسين
عنوان اصلي : بررسي صفات کيفي و ماندگاري کلون هاي انتخابي سير در مرحله مقدماتي و کلون هاي پيشرفته به منظور توليد رقم (ارقام) در همدان
نام نخستين پديدآور : بيات، فريبا
عنوان اصلي به زبان ديگر : Evaluation of qualitative traits and shelf life of selected garlic clones (Allium sativum L.) in the preliminary stage and clones in the advanced stage in order to produce cultivar (cultivars) in Hamedan
وضعیت انتشار : کرج: موسسه تحقيقات فني و مهندسي کشاورزي، ۱۴۰۱
فروست : شماره ثبت ۶۲۵۷۳ مورخ ۱۴۰۱/۰۹/۰۸۶۲۵۷۳
: شماره طرح : 3-63-1433-070-991404
: سامانه سمپات
توصیفگر : توده بومی
: کلون
: صفات کیفی
: ترکیب¬های عطر و طعم دهنده
: عمر انباری
خلاصه یا چکیده : برای شناسایی کلون¬های امیدبخش و معرفی یک یا چند رقم جدید سیر پروژه‌ای روی ویژگی کمی و کیفی 24 کلون جدید از 3 توده بومی سیر بهار (همدان)، اراک (مرکزی) و تویین (همدان) به همراه توده‌های مادری طی یک نسل بررسی شد. به صورت مجزا 6 کلون امیدبخش استخراجی از 3 توده محلی ارومیه، تویسرکان و علی‌آباد (همدان) نیز مورد مطالعه قرار گرفت. پس از برداشت و خشک شدن پوسته‌ها و گردن سیر، عملکرد سیر خشک، ویژگی‌های کمی و کیفی سوخ¬ها اندازه‌گیری شد. نتایج نشان داد که بین صفات کمی و کیفی کلون¬ها در مرحله مقدماتی تنوع وجود دارد. میانگین عملکرد کلون¬های برتر در مرحله مقدماتی بیش از 17 تن بر هکتار بود، از نظر ترکیب¬های عطر و طعم دهنده ارزش دارویی مطلوبی با آلیسین تخمینی بیشتر از 5 میلی¬گرم بر گرم وزن تر داشتند و مواد جامد محلول در آب آنها بیشتر از 35 درصد بود. این کلون¬ها با ضخامت گردن میانگین 6/9 میلی¬متر، کرویت بیش از 83 درصد، رنگ مناسب پوسته و تعداد آن، بسته بودن گردن و رنگ حبه نیز پتانسیل مطلوبی از نظر بازارپسندی داشتند. کلون¬های سیر در مرحله پیشرفته از نظر عملکرد، وزن سوخ، درصد کرویت، مواد جامد محلول در آب، سفتی بافت، رنگ پوسته و حبه از تنوع برخوردار بودند و نسبت به توده¬های مادری خود برتری داشتند. عمر انباری کلون¬های سیر با توجه به افت وزنی کمتر از یک درصد در هفته (6/0 درصد در هفته برای کلون¬های مقدماتی و 45/0 درصد در هفته برای کلون¬های پیشرفته)، نسبت جوانه¬زنی کمتر از یک و نیز سفتی-بافت بیش از 11 نیوتن در شرایط انبار با دمای 1±3 درجه سلسیوس و رطوبت نسبی 5±75 درصد، در مرحله مقدماتی، 100 روز و در مرحله پیشرفته 130 روز بود. گروه¬بندی کلون¬ها نشان داد که کلون¬های 4 و 5 اراک، 4 و 5 بهار و 1 و 2 تویین از بهترین کلون¬ها در مرحله مقدماتی بودند و به عنوان کلون¬های امید بخش در نظر گرفته شدند.
: To identify promising clones and introduce one or more new varieties of garlic, a project on the quantitative and qualitative characteristics of 24 new clones from three local genotypes of garlic called Bahar (Hamadan), Arak (Central), and Toeen (Hamadan) along with the mother genotypes was investigated during one generation. Separately, six promising clones extracted from 3 local ecotypes of Urmia, Tuysarkan, and Aliabad (Hamadan) were also studied. After harvesting and drying the skins and neck of garlic, yield and the physical and quality characteristics of cloves were measured. The results showed that there was variation between the quantitative and qualitative criteria of the clones in the preliminary stage. The average yield of the best clones at the preliminary stage was above 17 tons per hectare, and they had medicinal value in terms of flavor compounds, and their water-soluble solids were more than 35%, which is favorable for the consumers. The neck thickness of clones was about 9.6 mm, sphericity of bulbs was more than 83%. The quality of the color of the peel and its number, the closure of the neck, and the clove color also had a favorable potential for them in terms of marketability. The garlic clones in the advanced stage were diverse in yield, clove weight, sphericity percentage, water-soluble solids, texture firmness, peel, and clove color, and were superior to their mother genotypes. The storage life of garlic clones due to weight loss of less than 1% per week (0.6% per week for preliminary clones and 0.45% per week for advanced clones), and the germination ratio is less than one also, the stiffness of the tissue was more than 11 N in storage conditions with a temperature of 3±1ºC and relative humidity of 75±5%, in the preliminary stage, it was 100 days and in the advanced stage, it was 130 days. The grouping of clones showed that clones 4 and 5 Arak, 4 and 5 Bahar, and 1 and 2 Tueen were among the best clones in the preliminary stage and were considered promising clones.
آدرس ثابت

پیشنهاد خرید
پیوستها
عنوان :
نام فایل :
نوع عام محتوا :
نوع ماده :
فرمت :
سایز :
عرض :
طول :
نظرسنجی