|
" بررسي عملکرد توليد و توليدمثل گاوهاي آميخته بومي×سيمنتال در استان خوزستان "
شماره شناسایی
|
:
|
18868261
|
شماره مدرک
|
:
|
۶۰۱۲۳
|
شناسه افزوده
|
:
|
طاهره دزفولی، بهاره
|
|
:
|
وطن خواه، محمود
|
|
:
|
بنابازی، محمدحسین
|
|
:
|
زرگر، محمدرضا
|
|
:
|
قاسمی، وحید
|
|
:
|
زورآزمایی، افسون
|
عنوان اصلي
|
:
|
بررسي عملکرد توليد و توليدمثل گاوهاي آميخته بومي×سيمنتال در استان خوزستان
|
عنوان اصلي به زبان ديگر
|
:
|
:Investigating the production and reproduction performance of native×Simmental crossbred cows in Khuzestan province
|
صفحه شمار
|
:
|
۵۷ ص.:مصور، عکس(رنگی)، جدول
|
وضعیت انتشار
|
:
|
کرج: موسسه تحقيقات علوم دامي كشور، ۱۴۰۰
|
فروست
|
:
|
شماره ثبت ۶۰۱۲۳ مورخ ۱۴۰۰/۰۶/۰۶۶۰۱۲۳
|
|
:
|
شماره طرح ۹۷۰۱۷۸-۰۰۴-۱۳-۴۶-۲۴
|
|
:
|
شماره نامه: سامانه سمپات
|
|
:
|
این طرح: ترویجی است
|
خلاصه یا چکیده
|
:
|
در این پروژه تحقیقاتی، عمليات اصلاحنژاد گاوهاي بومی استان خوزستان از طريق تلقيح با نژاد سیمنتال، که از اسفند ماه سال 1394 در استان شروع شده است، مورد ارزیابی و پایش قرار گرفت. اطلاعات موجود در سامانه اصلاحنژاد کشور، پس از دریافت در نرمافزار اکسل ثبت و ويرايش شد و فايل نهايي جهت آناليز آماري در برنامه SAS 9.1 مورد استفاده قرار گرفت. نتایج حاصل از اطلاعات ثبت شده نشان داد که از تاریخ 1/12/96 تا سال 1398، تعداد 90 رأس گاو آمیخته حاصل از تلقیح اسپرم گاو سیمنتال در سامانه ثبت شده است که از این تعداد، دو رأس با سهم نژادی 78/18 درصد سیمنتال، دو رأس با سهم نژادی 25 درصد سیمنتال، 30 رأس با سهم نژادی 5/37 درصد سیمنتال، 52 رأس با سهم نژادی 50 درصد سیمنتال، یک رأس با سهم نژادی 5/62 درصد سیمنتال و سه رأس با سهم نژادی 75 درصد سیمنتال میباشند. تعداد 597 رکورد شیر روزانه گاوهای آمیخته در بازه زمانی ذکر شده به تعداد 221 گاو آمیخته موجود بود که پس از ویرایش، 396 رکورد مربوط به 191 رأس گاو (55 گله) مورد آنالیز قرار گرفت. براساس نتایج به دست آمده، دامنه تولید شیر روزانه از 3/3 کیلوگرم تا 5/16 کیلوگرم به دست آمد و میانگین تولید شیر روزانه برای رکوردهای موجود، 23/0 ± 97/10 کیلوگرم برآورد گردید. در بررسی وزن تولد تصحیح شده مربوط به تعداد 38 گوساله (15 رأس نر و 23 رأس ماده متولد شده از تاریخ 1/12/96 تا پایان سال 1398)، دامنه وزن تولد گوسالههای مورد مطالعه از 14 تا 33 کیلوگرم به دست آمد. میانگین کل برای وزن تولد گوسالهها 87/0 ± 25 کیلوگرم بود که این میانگین برای گوسالههای نر 93/0 ± 13/28 کیلوگرم و برای گوسالههای ماده 12/1 ± 25/23 کیلوگرم برآورد شد. در بخش دوم پروژه، در بین عواملی که توسط دامداران به عنوان برتری آمیختههای سیمنتال ذکر شد، 32 درصد به مقاومت بهتر به گرما و شرایط آب و هوایی خوزستان، 23 درصد به مقاومت بیشتر به بیماریها و 23 درصد به خوش گوشت بودن آمیختههای حاصل از تلقیح سیمنتال اشاره داشتند. همچنین، 20 درصد دامداران به رشد سریع و خوب آمیختهها، 20 درصد ورم پستان کمتر، 17 درصد چربی بالای شیر و کیفیت بهتر شیر، 5 درصد فحلی زودتر بعد از ایمان، 5 درصد بلوغ زودتر، 5 درصد بازارپسندی بهتر و بیشتر گوشت آمیختهها و 3 درصد گیرایی بهتر اشاره کردند. در مقابل، سختزایی در تلیسهها و تولید شیر کمتر نسبت به آمیختههای هلشتاین، از مواردی بود که 20 درصد دامداران به عنوان مشکلات بیان کردند. به طور کلی، نتایج نشان داد برخی از دامداران که هدف از پرورش گاوهای آمیخته برای آنها تولید شیر میباشد هلشتاین را ترجیح میدهند و در مقابل دامدارانی که هدف را تولید گوشت قرار دادهاند، از تلقیح دامهای خود با اسپرم سیمنتال رضایت بیشتری دارند. ولی در کل، رشد و گوشت بیشتر، کیفیت بهتر شیر و مقاوم بودن به شرایط آب و هوایی استان برای آمیختههای سیمنتال توسط دامداران تأیید گردید. متوسط سود سالانه به ازای هر رأس گاو 10283854- ریال و سیستم، بدون سودآوری به دست آمد. در این شرایط، ارزش اقتصادی صفات تولید شیر و طول عمر گله به ترتیب 35/12243– و 4071 ریال به ازای هر رأس گاو در سال برآورد شد. منفی شدن ارزش اقتصادی صفت تولید شیر نشان میدهد که هزینه ناشی از افزایش یک کیلوگرم شیر بیشتر از درآمد حاصل از آن است. با افزایش قیمت شیر و کاهش هزینه تغذیه به میزان 20 درصد، ارزش اقتصادی تولید شیر به ترتیب 35/2243- و 7/3178- ریال بهبود یافت. ارزش اقتصادی مثبت طول عمر نشان میدهد که در اثر یک واحد افزایش صفت، درآمد حاصل از فروش تلیسه مازاد به علت کم شدن نرخ جایگزینی در گله افزایش مییابد. با افزایش و کاهش قیمت فروش شیر به میزان 20 درصد، ارزش اقتصادی این صفت بدون تغییر ماند. به طور کلی، میتوان گفت که نگهداری و پرورش گاوهای آمیخته در شرایط تغذیهای و مدیریتی سنتی موجود با هزینه تغذیه زیاد سالهای اخیر، از تولید کم برخوردار است. در این شرایط، افزایش مقدار تولید شیر منجر به کاهش بیشتر سود دامدار میشود. همچنین، با توجه به مثبت شدن ارزش اقتصادی طول عمر گاو، این صفت میتواند از اهمیت بالاتری برخوردار باشد. واژههای کلیدی: عملکرد، گاو آمیخته، سیمنتال، ارزش اقتصادی، استان خوزستان.
|
|
:
|
In this project, breeding operation of native cows through Simmental insemination, which began in March 1994, have been evaluated and monitored. The recorded information which was received from Iran Animal Breeding center system, was edited in Excel software, and the final file was analyzed in the SAS software.The results showed that from 20 february 2018 , 90 crossbred cows from insemination of Simmental semen, have been recorded. Among them, 2 cows were with 18.88% breeds contribute orcrossbred of Simmental, 2 cows were with 25% breeds contribute orcrossbred of Simmental, 30 cows were with 37.5% breeds contribute orcrossbred of Simmental, 52 cows were with 50% breeds contribute orcrossbred of Simmental, 1 cow was with 62.5% breeds contribute orcrossbred of Simmental and 3 cows were with 75% breeds contribute orcrossbred of Simmental. The data were 597 daily milk records of 221 crossbred cows which were recorded from the end of 1396. After editing the data, 396 records of 191 cows (55 herds) were analyzed. The daily milk yield was in the range of 3.3 kg to 16.5 kg and the average of daily milk yield was estimated as 10.97 ± 0.23 kg. In the study of corrected birth weight of 38 calves (15 males and 23 females), the birth weights of the studied calves were in the range of 14 to 33 kg. The average of birth weight of calves was estimated as 25 ± 0.87 kg, which was 28.13 ± 0.93 kg for male calves and 23.25 ± 1.12 kg for female calves, respectively.Among the factors mentioned by farmers as the superiority of Simmental native crossbred cows, 32%, 23% and 23% of them indicated to better resistance to heat stress and weather conditions of Khuzestan, higher resistance to diseases and good quality of Simmental crossbred meat, respectively.Also, 20%, 20%, 17%, 5%, 5%, 5% and 3% of farmers pointed to fast and well growing, less mastitis, high milk fat percentage and better milk quality, to earlier estrus occurrence after calving, earlier maturity, better and more marketing for meat and better pregnancy of Simmental crossbreds, respectively.In contrast, calving difficulty in heifers and less milk production compared with Holstein crossbreds were reported by 20% of farmers as Simmental crossbreds' problems.In general, the results showed that some farmers with the aim of producing milk, preferred Holstein semen for artificial insemination in herd and in contrast, farmers who aim to produce meat were more satisfied with inseminating their cows with Simmental semen. The average annual profit per cow was -10283854 Rials and the system was obtained with no profitability. Under this situation, the economic value of milk yield and lifetime traits were estimated as -12243.35 and 4071 Rials per cow per year, respectively. The negative economic value of milk yield indicates that the cost of increasing one kilogram of milk is more than its income. With a 20% increasing in milk price and a 20% reduction in feeding cost, the economic value of milk yield improved as -2243.35 and -3178.7 Rials, respectively. The positive economic value of lifetime shows that increasing one unit of the trait increases the revenue from selling extra heifer due to the reduction of the replacement rate per herd. With a 20% increasing and decreasing in milk price, the economic value of this trait remained unchanged. In general, it can be said that crossbred cows have low milk production under a breeding system in the rural traditional feeding and management conditions with a high cost of feeding. Under this system, increasing the amount of milk production leads to a further reduction in farmer's profit. Also, due to the positive economic value of lifetime, this trait can be more important.KeyWords:Performance, crossbred cow, Simmental, Economic value Khuzestan procinve.
|
| |