|
" اندازهگیری و تحلیل بهرهوری در واحدهای مرغداری گوشتی در استان فارس "
شماره شناسایی
|
:
|
18867949
|
شماره مدرک
|
:
|
۶۰۰۳۶
|
شناسه افزوده
|
:
|
رحمانی، رهام
|
|
:
|
بخشی جهرمی، آرمان
|
|
:
|
آگاه، محمدجواد
|
|
:
|
کردستانی، محمد
|
|
:
|
اکبرآبادیان، علی اکبر
|
|
:
|
رستگار، علی
|
عنوان اصلي
|
:
|
اندازهگیری و تحلیل بهرهوری در واحدهای مرغداری گوشتی در استان فارس
|
عنوان اصلي به زبان ديگر
|
:
|
:Measuring and analysis of productivity in broiler production farms in Fars province
|
صفحه شمار
|
:
|
۴۱ ص.:مصور، جدول
|
وضعیت انتشار
|
:
|
تهران: سازمان تحقيقات، آموزش و ترويج كشاورزي، ۱۳۹۸
|
فروست
|
:
|
شماره ثبت ۶۰۰۳۶ مورخ ۱۴۰۰/۰۵/۱۹۶۰۰۳۶
|
|
:
|
شماره طرح ۹۵۰۱۰۸-۹۵۰۰۶-۰۰۵-۳۰-۵۰-۱۴
|
|
:
|
شماره نامه: سامانه سمپات
|
|
:
|
این طرح: ترویجی است
|
خلاصه یا چکیده
|
:
|
در این مطالعه ارزیابی اقتصادی واحدهای مرغداری گوشتی در استان فارس براساس برخی از ویژگیهای مرغداریها و مدیران این واحدها، اندازهگیری و تحلیل بهرهوری عوامل تولید و مقایسه میزان مصرف کنونی عوامل تولید با وضعیت بهینه انجام شد. با استفاده از روش نمونهگیری تصادفی طبقهبندی شده 86 مرغداری انتخاب و از طریق مصاحبه و تکمیل پرسشنامه دادههای لازم جمعآوری شد. براساس نتایج اثر متغیرهای هزینه دان مصرفی، جوجه یک روزه، نیروی کار، واکسن و دارو و سوخت بر میزان تولید مرغ زنده مثبت و معنی¬دار است. میانگین بهره¬وری نهاده دان مصرفی و ضریب تبدیل برای نمونه مورد بررسی بهترتیب معادل 51/0 و 96/1 است. به ازای هر کارگر در یک دوره¬ی تولیدی به طور متوسط22740 کیلوگرم مرغ زنده تولید میشود. با توجه به مقادیر بهره¬وری نهایی محاسبه شده متغیر دان مصرفی بیشتر از حد بهینه و نیروی کار کمتر از حد بهینه استفاده شده است. مقادیر میانگین، حداقل و حداکثر بهره¬وری کل عوامل تولید محاسبه شده در نمونه انتخابی بهترتیب معادل 35/2، 38/1 و 26/3 میباشد. براساس نتایج بهبود ساختار بازار در سطح کشتارگاهها برای دستیابی تولیدکنندگان به قیمتهای بیشتر فروش مرغ زنده، استفاده بهینه از نهادههای دان مصرفی و نیروی کار، کاهش دورهی پرورش و افزایش تعداد دوره¬ی جوجهریزی در سال میتواند بر بهبود عایدی تولیدکنندگان در مقایسه با هزینههای انجام شده و بهرهوری عوامل تولید مؤثر واقع شده و توصیه میشود.واژههاي كليدي: مرغداریهای گوشتی، تابع تولید، بهرهوری، استان فارس.
|
|
:
|
In this study, the economic evaluation of broiler farms in Fars province was performed based on some characteristics of farms and managers, measuring and analyzing the productivity of producing factors and comparing the current consumption of these factors with the optimal situation. Using stratified random sampling method, 86 poultry farms were selected and the necessary data were collected through interviews and completing a questionnaire. Based on the results, the effect of feed cost, day-old chickens, labor, vaccines, drugs and fuel cost variables on live chicken production is positive and significant. The average productivity of the consumed feed and conversion ratio for the sample are equal to 0.51 and 1.96, respectively. An average of 22,740 kilograms of live broiler is produced per worker in each production period. According to the calculated marginal productivity values, the amount of consumed feed is more than the optimal limit and the used labor force is less than the optimal limit. The mean, minimum and maximum productivity amounts of the total factor productivity in the selected sample are 2.35, 1.38 and 3.26, respectively. Based on the results reforming the market structure at the slaughterhouse level, optimal use of feed inputs and labor, reducing breeding periods and increasing the number of hatcheries per year, can improve producers' incomes compared to costs and affect productivity of producing factors, and recommended. Keywords: Broiler farms, production function, productivity, Fars province
|
| |