سامانه ردیاب تابش آفتاب در خشک‌کن خورشیدی

مرکز فناوری اطلاعات و اطلاع رسانی کشاورزی

منو

رکورد قبلی

رکورد بعدی

" سامانه ردیاب تابش آفتاب در خشک‌کن خورشیدی "

شماره شناسایی	:	18859832
شماره مدرک	:	۵۶۹۵۸
نام عام مواد	:	[نشریه فنی]
شناسه افزوده	:	روستاپور، امیدرضا
	:	گازر، حمیدرضا
	:	بختیاری، محمدرضا
	:	جوادی‌مقدم، جلال
عنوان اصلي	:	سامانه ردیاب تابش آفتاب در خشک‌کن خورشیدی
صفحه شمار	:	۳۰ ص.:مصور، عکس(رنگی)، جدول
وضعیت انتشار	:	کرج: مؤسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی، ۱۳۹۸
فروست	:	شماره ثبت ۵۶۹۵۸ مورخ ۱۳۹۸/۱۱/۱۲
	:	شماره نامه: سامانه مدیریت انتشارات علمی
	:	۵۶۹۵۸
خلاصه یا چکیده	:	فرآیند خشک کردن عبارت است از کاهش ظرفیت رطوبت محصول که باعث خشک شدن و کاهش فعل و انفعالات شیمیایی می‌شود. آبزدایی باعث کاهش حجم و وزن محصول در طی فرآیند می‌شود و عمر انبارمانی آن را افزایش می‌دهد. برای تأمین گرمای مورد نیاز در فرآیند خشک کردن می‌توان از منابع انرژی مختلف از جمله گرم‌کن‌های برقی یا انواع مشعل‌ها استفاده کرد. با توجه به بحران و محدویت منابع انرژی در سال‌های اخیر، بیشتر کشورها به استفاده از انرژی‌های ارزان و کم هزینه از جمله انرژی‌های تجدیدپذیر مانند انرژی خورشید روی آورده‌اند. خورشید مقدار زیادی انرژی دارد و می‌تواند میزان قابل توجهی از انرژی مورد نیاز تجهیزات مختلف ثابت زراعی از جمله خشک‌کن‌ها را فراهم آورد. استفاده از نور خورشید برای خشک کردن محصولات کشاورزی همچون میوه‌ها غالباً به روش سنتی یا پهن کردن میوه در برابر آفتاب صورت می‌گیرد. روش خشک کردن با تابش مستقیم به علت زیان‌های زیاد ناشی از حمله قارچ‌ها، حشرات، پرندگان و جوندگان، ریزش باران‌های غیرمنتظره و تغییرات زیاد در میزان تابش، محدودیت‌های زیادی را برای بهره بردار ایجاد می‌کند. همچنین کاهش کیفیت محصول نهایی، غیریکنواختی خشک کردن، افزایش مدت زمان خشک کردن از جمله مشکلات دیگری است که فرایند خشک کردن در مقابل آفتاب را کم اثر می‌کند. در سال‌های اخیر تلاش‌های زیادی جهت طراحی و ساخت تجهیزات گوناگون جهت جذب و استفاده بهینه از انرژی تابش خورشید شده است.