رکورد قبلیرکورد بعدی

" بررسی عوامل تأثیرگذار بر نرخ پذیرش کشت گندم دوروم و چالش های تولید آن در برخی استان های کشور "


شماره شناسایی : 18859672
شماره مدرک : ۵۷۰۹۱
نام عام مواد : [گزارش نهایی -ویژه]
شناسه افزوده : محمودی، مریم
: اسدی، هرمز
: مرزوقیان، اکبر
: شیروانیان، عبدالرسول
: شفیعی، لادن
: صیدزاده، حیدر
: نجفی‌میرک، توحید
: راستجو، غلامرضا
: ناظری، علی
: علیزاده، ندا
: درویشی، عزیز
: رضایی، جعفر
: اندرزیان، بهرام
: امیری‌پاک، رضا
: اکبری، مریم
: لطفعلی آینه، غلامعباس
: حیدری، بهمن
: توفیقی، علیرضا
عنوان اصلي : بررسی عوامل تأثیرگذار بر نرخ پذیرش کشت گندم دوروم و چالش های تولید آن در برخی استان های کشور
عنوان اصلي به زبان ديگر : :An investigation on factors affecting durum wheat adoption rate and challenges of its production in some provinces of Iran
صفحه شمار : ۱۰۶ ص.:مصور، جدول
وضعیت انتشار : کرج: موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر، ۱۳۹۸
فروست : شماره ثبت ۵۷۰۹۱ مورخ ۱۳۹۸/۱۲/۰۳
: شماره طرح ۹۷۰۱۹۳-۰۱۸-۰۳۳۰-۰۳-۰۳
: شماره نامه: سامانه سمپات
: این طرح: ترویجی است
: ۵۷۰۹۱
خلاصه یا چکیده : اهداف کلی این پژوهش شامل سه مورد؛ تبیین عوامل تأثیرگذار بر پذیرش و توسعه کشت گندم دوروم در پنج استان فارس، خوزستان، کرمان، ایلام و تهران، شناسایی چالش‌های توسعه کشت این محصول در استان البرز، و بررسی دیدگاه عمده‌ترین صاحبان صنایع آرد ماکارونی کشور در خصوص میزان و کیفیت گندم دوروم تولید شده در داخل کشور میباشد. ابزار مورد استفاده به منظور جمع‌آوری اطلاعات در این تحقیق پرسشنامه بوده است. جامعه آماري بخش اول اين تحقيق شامل كليه گندم‌کاران شش استان البرز، تهران، کرمان، فارس، ایلام و خوزستان بود. حجم نمونه آماری با استفاده از جدول تعیین حجم نمونه Krejcie and Morgan تعیین و نمونه‌های آماری با استفاده از روش نمونه‌گیری طبقه‌ای چندمرحله‌ای با انتساب متناسب انتخاب شدند. جهت تعیین اعتبار پرسشنامه نیز از ضريب اعتبار كرونباخ آلفا استفاده شد. متغير وابسته بخش اول اين تحقيق، پذيرش کشت گندم دوروم است که به صورت یک متغیر دو وجهی (پذیرش و عدم پذیرش) بررسی شد. متغيرهاي مستقل اين بخش از تحقيق شامل ویژگیهای فردي، حرفه¬ای و اقتصادی، ویژگیهای اجتماعی (شامل میزان نوگرایی، ارتباطات اجتماعی و میزان تأثیرپذیری از هنجارهای ذهنی)، و ادراک گندمکاران نسبت به ویژگیهای فناوری گندم دوروم (شامل مزیت نسبی، پیچیدگی کشت، و سازگاری با شرایط) میباشد. داده‌های جمع‌آوری شده با استفاده از آمار توصیفی از جمله ميانگين، انحراف معيار و ضريب تغييرات، و آمار استنباطی از جمله آزمون مقایسه میانگین‌ها و رگرسیون لجستیک به منظور تعیین عوامل پیش‌بینی کنندۀ پذیرش کشت گندم دوروم تحلیل شدند. نتایج حاصل از این مطالعه نشان داد که بین میانگین سنی، میزان عملکرد گندم نان، میزان مالکیت زمین، و میزان ارتباطات اجتماعی پذیرندگان و نپذیرندگان کشت گندم دوروم تفاوت معنی‌داری وجود داشته است. همچنین بین نوع ادراک پذیرندگان و نپذیرندگان در خصوص مزیت نسبی کشت گندم دوروم نسبت به گندم نان و سازگاری کشت گندم دوروم با شرایط منطقه نیز تفاوت معنی‌داری در سطح 0.05 درصد مشاهده شد. نتایج آزمون رگرسیون لجستیک نیز نشان داد که متغیرهای سطح تحصیلات (با تغییر به سطوح کارشناسی و کارشناسی ارشد)، نوع ادراک از میزان سازگاری کشت گندم دوروم با شرایط منطقه، میزان نوگرایی، میزان ارتباطات اجتماعی پاسخگویان، و نوع ادراک از میزان مزیت نسبی کشت گندم دوروم به صورت مستقیم و مثبت قادر به پیش‌بینی 66.3 درصد از تغییرات متغیر وابسته (احتمال پذیرش کشت گندم دوروم) بوده‌اند. چالش‌های مرتبط با حمایت دولت و خرید تضمینی این محصول، مهمترین چالش‌های ذکر شده توسط هر دو گروه پاسخگویان پذیرنده و نپذیرنده در خصوص پذیرش و توسعه سطح زیر کشت گندم دوروم ذکر شده‌اند. از دیدگاه نپذیرندگان افزون بر این چالش‌ها، موانع آموزشی و ترویجی نیز اهمیت بالایی داشته‌اند. گندمکاران استان البرز نیز مهمترین دلیل عدم کشت این محصول را عدم آشنایی با این محصول و نحوه کشت آن ذکر کرده‌اند. در نهایت انتظار میرود نتایج حاصل از اجرای این پژوهش در تدوین راهکارهای ترویج و توسعه گسترده‌تر کشت گندم دوروم توسط مروجان مفید واقع شود، افزون بر این، میتواند برای محققان نیز در اصلاح و توسعه ارقامی متناسب با شرایط و نیازهای گندمکاران مفید واقع شود. واژه‌هاي كليدي: نرخ پذیرش، گندم دوروم، چالش‌های کشت، پذیرندگان، نپذیرندگان.
: The main objectives of this study were to explain the factors influencing the adoption and development of durum wheat cultivation in five provinces of Fars, Khuzestan, Kerman, Ilam and Tehran and to identify the challenges of cultivation of this product in Alborz province by studying the viewpoints of the main owners of pasta flour industry in the country about the quantity and quality of durum wheat produced domestically. Questionnaire was used to collect data in this study. The statistical population of this research included all wheat farmers in Alborz, Tehran, Kerman, Fars, Ilam and Khuzestan provinces. According to the Krejcie and Morgan sampling table, respondents were selected as the sample size using stratified random sampling method with proportional allocation. The Alpha Cronbach coefficient was used to determine the reliability of the questionnaire. The dependent variable of the first part of this study was the adoption of durum wheat cultivation which was investigated as a two-dimensional variable (adoption and non-adoption). Independent variables of this section of the study included individual, professional, and economic characteristics, social characteristics (including the degree of modernity, social communication, and degree of influence of subjective norms), and wheat farmers' perceptions toward durum wheat technology characteristics (including comparative advantage, cultivation complexity, and adaptation to the conditions). Collected data were analyzed using descriptive statistics including mean, standard deviation and coefficient of variation, and inferential statistics including mean comparison test and logistic regression to determine predictors of durum wheat acceptance. The results of this study showed that there was a significant difference between the age, bread wheat grain yield, land ownership, and social communication of adopters and non-adopters of durum wheat cultivation. Also, there was a significant difference between adopters and non-adopters` perception regarding the comparative advantage of durum wheat cultivation over bread wheat and the compatibility of durum wheat cultivation with the region conditions at 0.05% level. The results of logistic regression showed that the variables including education level (by changing to bachelor and master levels), type of perception toward durum wheat cultivation adaptation to regional conditions, degree of modernity, respondent's social communication, and type of perceived comparative advantage explained 66.3% of the variance of the dependent variable (probability of acceptance of durum wheat cultivation) positively and directly. Challenges associated with government support and guaranteed purchases of this product are the most significant challenges faced by both adopters and non-adopters groups, inhibiting the adoption and development of durum wheat cultivation. In addition to these challenges, weak performance of extension and educational institutions has also been of great importance to adoption of durum wheat cultivation from non-adopters perception. Having no information about durum wheat and its cultivation has been mentioned as the most important reason for not cultivating this product. Finally, the results of this study are expected to be useful in developing strategies for extension and development of durum wheat cultivation. In addition, this research can be useful for breeders to breed varieties appropriate to the wheat farmers` conditions and needs. Keywords: adoption rate, durum wheat, challenges, adopters, non-adopters.
آدرس ثابت

پیشنهاد خرید
پیوستها
عنوان :
نام فایل :
نوع عام محتوا :
نوع ماده :
فرمت :
سایز :
عرض :
طول :
نظرسنجی