استخراج پپتیدهای زیست فعال از خیار دریایی و ارزیابی اثرات ضد ویروسی و آنتی اکسیدانی آن

مرکز فناوری اطلاعات و اطلاع رسانی کشاورزی

منو

رکورد قبلی

رکورد بعدی

" استخراج پپتیدهای زیست فعال از خیار دریایی و ارزیابی اثرات ضد ویروسی و آنتی اکسیدانی آن "

شماره شناسایی	:	18859588
شماره مدرک	:	۵۶۸۹۱
نام عام مواد	:	[گزارش نهایی -ویژه]
شناسه افزوده	:	صفری، رضا
	:	مرادی، یزدان
	:	فیروزکندیان، شراره
	:	بانکه‌ساز، زهرا
	:	یعقوب‌زاده، زهرا
	:	ابراهیم‌زاده، مجید
	:	شاهرخی، سوسن
	:	عرب‌احمدی، علی‌اکبر
	:	زندی، کیوان
عنوان اصلي	:	استخراج پپتیدهای زیست فعال از خیار دریایی و ارزیابی اثرات ضد ویروسی و آنتی اکسیدانی آن
عنوان اصلي به زبان ديگر	:	:Extraction of bioactive peptides from the sea cucumber (Holothuria) and evaluation of it,s antiviral and anioxidant activity
صفحه شمار	:	۶۸ ص.:مصور، عکس، جدول، نمودار
وضعیت انتشار	:	تهران: موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور ، ۱۳۹۷
فروست	:	شماره ثبت ۵۶۸۹۱ مورخ ۱۳۹۸/۱۱/۰۲
	:	شماره طرح ۹۵۰۰۴-۹۵۵۳-۱۲-۷۶-۱۴
	:	شماره نامه: سامانه سمپات
	:	این طرح: تجاری است
	:	۵۶۸۹۱
شماره ثبت	:	۴۲۹۱
خلاصه یا چکیده	:	خیارهای دریایی بی مهرگانی از شاخه ی خارپوستان هستند که از زمان های قدیم به عنوان داروهای سنتی آسیایی ها استفاده می شدند. این مطالعه جهت بررسی خواص آنتی ویروسی و آنتی اکسیدانی پروتئین هیدرولیز شده با وزن مولکولی کمتر از 30 کیلو دالتون استخراج شده از خیار دریایی گونهleucospilata Holothuria با استفاده از هیدرولیز آنزیم های آلکالاز و فلورزایم انجام شده است. فعالیت آنتی اکسیدانی پروتئین هیدرولیز شده با آزمون DPPH و FRP، اثر آنتی ویروسی آن بر سلول های ویروسی هرپس ویروس تیپ 1 (Hsv-1)، هرپس ویروس تیپ 2 (Hsv-2)، Chikungunya virus) و Dengue virus بررسی شد. نتایج نشان داد، در تست های آنتی اکسیدانی، قدرت مهار کنندگی رادیکال آزاد و قدرت کاهندگی آهن در نمونه پروتئین هیدرولیز شده H. با آنزیم آلکالاز و فلورزایم با افزایش غلظت روند افزایشی داشته و اختلاف معناداری بین غلظت های مختلف مورد مطالعه وجود دارد (۰/۰۵>P). مطابق نتایج حاصله اثرات مهارکننده پپتیدهای استخراج شده با آنزیم آلکالاز بالاتر از فلورزایم بوده و غلظت 5 میلی گرم/میلی لیتر پپتیدهای گونهleucospilata H.، اثرات مهارکنندگی بیشتری بر روی ویروس های مورد مطالعه به ویژه هرپس ویروس تیپ 1 داشته است. این امر نشان دهنده اثر ضد ویروسی بالای این پپتید بر روی سلول های ویروسی میزبان است. در مجموع نتایج مطالعه حاضر نشان دهنده آن است که پروتئین هیدرولیز شده با وزن مولکولی کمتر از 30 کیلو دالتون میتواند به عنوان یک منبع طبیعی حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی و ضدویروسی در صنایع دارویی و غذایی استفاده شود. لغات کلیدی: خیار دریایی، پپتیدهای زیست فعال، اثرات ضد ویروسی، اثرات آنتی اکسیدانی، خلیج فارس.
	:	Sea cucumber (Holothuria leucospilota) is an indigenous part of the Shark breed which has been used since ancient times as traditional Asian medicine. This study was conducted to investigate the cytotoxic and antioxidant properties of hydrolyzed protein with molecular weight less than 30 kD, extracted from sea cucumber using hydrolysis of alkaline and fluorazim enzymes. The antioxidant activity of the hydrolyzed protein by DPPH and FRP tests on viral herpesvirus type 1 (Hsv-1), type 2 herpesvirus (Hsv-2), Chikungunya and Dengue were examined. The results showed that in the antioxidant tests, free radical inhibitory potency and iron deficiency in the hydrolyzed H. leucospilota protein sample with alkaline and fluorosome enzymes increased with increasing concentrations and there was a significant difference between the different concentrations (P>0.05). According to the results, the inhibitory effects of peptides extracted by the alkaline enzyme were higher than fluoresim, and the concentration of 5 mg/ ml peptides of H. leucospilota had more inhibitory effects on the viruses studied, especially on type 1 herpesvirus (HSV-1). This results indicates the cytotoxic effect of studied peptide on cell viruses. Overall, the results of this study indicate that a hydrolyzed protein of H. leucospilota with a molecular weight of less than 30 kDa can be used as a natural source in the pharmaceutical and food industries. Key Words: Sea cucumber (Holothuria leucospilota), Bioactive peptides, Antiviral activity, Anioxidant activity, Persian Gulf.