استفاده از جو بدون پوشینه در خوراک طیور

مرکز فناوری اطلاعات و اطلاع رسانی کشاورزی

منو

رکورد قبلی

رکورد بعدی

" استفاده از جو بدون پوشینه در خوراک طیور "

شماره شناسایی	:	18859583
شماره مدرک	:	۵۶۸۸۷
نام عام مواد	:	[گزارش علمی- فنی]
شناسه افزوده	:	یعقوب‌فر، اکبر
عنوان اصلي	:	استفاده از جو بدون پوشینه در خوراک طیور
صفحه شمار	:	۲۴ ص.:مصور، جدول
وضعیت انتشار	:	کرج: مؤسسه تحقیقات علوم دامی کشور، بخش تحقیقات تغذیه و فیزیولوژی دام و طيور، ۱۳۹۸
فروست	:	شماره ثبت ۵۶۸۸۷ مورخ ۱۳۹۸/۱۱/۰۱
	:	شماره نامه: ۹۱۷۶/۲۴۸ مورخ ۱۳۹۸/۱۰/۰۲
	:	۵۶۸۸۷
خلاصه یا چکیده	:	جو بدون پوشینه (جو لخت) با نام علمیHorddeum hexaticum و نام انگلیسیHull-less Barley معروف است. جو بدون پوشينه يكي از گونه‎هاي جو است كه منشأ آن چين، ژاپن است. و در چند سال اخير كشت جو بدون پوشينه در جهان پيشرفت چشمگيري داشته است و در كشورهايي مثل كانادا، هندوستان و استراليا موفق به معرفي ارقام جديدي از اين گياه شده‎اند. در اين ميان كانادا، پيشرفت چشمگيري داشته و اولين توليدكننده اين محصول در جهان است. در ايران كشت جو بدون پوشينه محدود است و در بخش هايي از استان كرمان، يزد، مركزي و اصفهان توسط كشاورزان كشت مي‎گردد و در بين آنها به جو پيغمبري يا مكي معروف است و منشاء احتمالي آن عربستان است. در چند سال اخير كشت اين نوع جو مورد توجه وزارت جهاد كشاورزي قرار گرفته است و تحقيقات زراعي متعددي بر روي آن در نقاط مختلف كشور در حال انجام است. تفاوت ظاهري جو بدون پوشينه نسبت به جو معمولي آن است كه در جو بدون پوشينه، دانه‎ها در هنگام رسيدن مانند دانه گندم در داخل پوشينه به صورت آزاد قرار گرفته است و در حين خرمن‎كوبي به راحتي جدا مي‎شود، در حالي كه در جو معمولي پوشينه به دانه چسبيده است و در حدود 14-10 درصد وزن دانه را تشكيل مي‎دهد. جو بدون پوشينه در مقايسه با جو معمولي الياف خام كمتري دارد و ميزان پروتئين، اسيدآمينه لايزين و نشاسته آن بيشتر است و در تغذيه طيور قابليت هضم و انرژي‎زايي بالاتري دارد. جوبدون پوشينه درفصل بهارسريعتر ازجومعمولي پنجه زده وبه خوشه رفته وحدود 5-10 روز زودتر ازآن آماده برداشت ميشود كه اين باعث كاهش مصرف آب وجلوگيري از بروز خطر گرمازدگي و خشكي ميگردد. عملكرد دانه آن حدود 7-۲/۵ تن در هكتار ميباشد. نداشتن محدوديت كشت درشرايط آب و هوائي مختلف، امكان كشت دوم بعد از برداشت محصول وپيچيده نبودن تكنولوژي كاشت وبرداشت آن از ديگر مزاياي اين محصول ميباشد. به دلیل آنکه ترکیبات شیمیایی جو بدون پوشینه تحت تأثیر ژنتیک و محیط قرار دارد باید بتوان بهترین نوع ژنتیکی و بهترین شرایط محیطی و آب و هوایی را برای تولید هر چه بیشتر این محصول تعیین کرد. بر اساس خصوصیات ویژه گیاه زراعی جو بدون پوشینه در بسیاری از نقاط کشور از قبیل مناطق کویری، کوهستانی و معتدل، کشت این نوع جو رو به افزایش است، ترکیبات شیمیایی انواع جو بدون پوشینه در ایران به دلیل تنوع شرایط آب و هوایی متفاوت می باشد. به منظور توسعه کشت این غله در مناطق خشک لازم است واریته های سازگار با عملکرد مطلوب و ارزش غذایی مناسب واریته سنتز شده از این لاین ها تعیین و در اختیار کشاورزان قرار گیرد. ضرورت شناخت ارزش غذایی و قابلیت استفاده آن در خوراک طیور و معرفی واریته های مناسب برای توسعه و بهبود ژنتیکی مهم می باشد.