فرصت‌ها و چالش‌های تولید سیب‌زمینی در استان همدان

مرکز فناوری اطلاعات و اطلاع رسانی کشاورزی

منو

رکورد قبلی

رکورد بعدی

" فرصت‌ها و چالش‌های تولید سیب‌زمینی در استان همدان "

شماره شناسایی	:	18859432
شماره مدرک	:	۵۶۶۸۳
نام عام مواد	:	[گزارش علمی- فنی]
عنوان اصلي	:	فرصت‌ها و چالش‌های تولید سیب‌زمینی در استان همدان
صفحه شمار	:	۱۶ ص.
وضعیت انتشار	:	، ۱۳۹۸
فروست	:	شماره ثبت۵۶۶۸۳ مورخ ۱۳۹۸/۰۹/۲۷
	:	شماره نامه ۱۲۱۵۳/۲۴۴ مورخ ۱۳۹۸/۰۹/۲۶
	:	۵۶۶۸۳
مندرجات	:	سیب زمینی به عنوان یک محصول غذایی مهم در دنیا چهارمین محصول پس از گندم، ذرت و برنج میباشد. برابر آمار سازمان جهانی خوار و بار، سالانه ۲۳ میلیون هکتار از اراضی کشاورزی در جهان زیر کشت این محصول قرار گرفته است و افزون بر ۳۱۰ میلیون تن محصول از آن برداشت می‌شود که سهم ایران از این مقدار ۱۸۵ هزار هکتار سطح زیر کشت و افزون بر ۵ میلیون تن تولید است. همچنین بر اساس این آمار سیب‌زمینی یک محصول کشاورزی اشتغال‌زا بوده و میتواند تامین‌کننده امنیت غذایی باشد که بیش از 800 میلیون نفر در جهان و 50 هزار کشاورز ایرانی به تولید این محصول اشتغال دارند. در کشور ما این گیاه زراعی پس از گندم در مقام دوم تولید قرار دارد. میزان مصرف سرانه در ایران حدود 46 کیلوگرم در سال و به شکل آب‌پز، سرخ کرده (فرنچ فرایز)خلال، چیپس و نشاسته میباشد.