|
" ضوابط و معيارهاي تجربيات آبزي پروري خوب ماهي قزل آلاي رنگين کمان ايران "
| شماره شناسایی
|
:
|
18859399
|
| شماره مدرک
|
:
|
۵۶۶۹۷
|
| نام عام مواد
|
:
|
[گزارش نهایی -ویژه]
|
| شناسه افزوده
|
:
|
علیزاده، مرتضی
|
|
|
:
|
دادگر، شهرام
|
|
|
:
|
شریفیان، منصور
|
|
|
:
|
مهرابی، محمدرضا
|
|
|
:
|
غرا، کامیار
|
|
|
:
|
حافظیه، محمود
|
|
|
:
|
سیدمرتضایی، رضا
|
| عنوان اصلي
|
:
|
ضوابط و معيارهاي تجربيات آبزي پروري خوب ماهي قزل آلاي رنگين کمان ايران
|
| عنوان اصلي به زبان ديگر
|
:
|
:GAP criteria in rainbow trout fish Iran
|
| صفحه شمار
|
:
|
۱۴۴ ص.:مصور، عکس(رنگی)، جدول
|
| وضعیت انتشار
|
:
|
کرج: موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، ۱۳۹۸
|
| فروست
|
:
|
شماره ثبت ۵۶۶۹۷ مورخ ۱۳۹۸/۱۰/۰۲
|
|
|
:
|
شماره طرح ۹۷۱۰۹۶-۰۲۷-۱۲-۱۲-۲
|
|
|
:
|
شماره نامه: سامانه سمپات
|
|
|
:
|
این طرح: ترویجی است
|
|
|
:
|
۵۶۶۹۷
|
| شماره ثبت
|
:
|
۴۳۱۵
|
| خلاصه یا چکیده
|
:
|
آبزي پروري سردابي کشور که عمدتا بر پرورش قزل الاي رنگين کمان متمرکز مي باشد، جايگاه ويژه اي در صنعت ابزي پروري کشور دارد و سهم قابل توجهي از توليدات آبزي پروري را شامل ميگردد. يکي از چالش هاي مهمي که آبزي پروري سردآبي کشور با آن روبه رو می باشد عدم تدوين معيارها و استاندارد هاي جامع مرتبط با اين فعاليت جهت انطباق کل فرايند توليد با آنهاست. عدم تدوين و به کارگيري استانداردهاي توليد در آبزي پروري سردابي در کشور بر اساس پروتکل هاي تعريف و تاييد شده در سطح بين المللي منجر به کاهش بازدهي مزارع پرورش، افزايش هزينه هاي توليد، پايين آمدن کيفيت گوشت و برخي خسارتهاي زيست محيطي شده است. از این رو اولین پیامدهاي منفي زیست محیطي ناشي از توسعه پرورش آبزیان را مي توان به توسعه غیرمسئولانه پرورش ماهي نسبت داد. از این رو رعایت قوانین و مقررات زیست محیطي تکلیفي است که توسط قانون گذار به دستگاه بهره بردار داده شده است. اين دستورالعمل ها که کل فرايند توليد از انتخاب مکان تا عرضه محصول به بازار را شامل مي شود، مجموعه اي از ضوابط و ملاحظاتي است که هزينه فايده را در توليد منطقي کرده و عرضه محصول مطمئن را تضمين مي کند. فرایند برنامه‌ریزی و مدیریت نیازمند به کارگیری ابزار‌های متنوعی است که بر ظرفیت‌ها و پتانسیل‌های موجود مبتنی بوده و با استفاده از آن نیاز‌های مدیریتی در اجرای برنامه حفاظت و توسعه پایدار آبزی پروری سردآبی تامین گردد. مفهوم کلي گپ (GAP = Good Aquaculture Practices) عبارت از زنجيره اي از ملاحظات، روش ها و پروتکل هاي تعريف شده و تاييد شده براي توليد و ترويج آبزي پروري مسئولانه با هدف تضمين کيفيت و ايمني محصول نهايي و نيز پايداري محيط زيست مي باشد که در اين بررسی مبناي اجرا قرار گرفته است. مديريت مزرعه بايد از اصول GAP آگاهي داشته و نسبت به اجراي آن متعهد شود. داروها و مواد شيميايي مجاز مورد مصرف در مزارع بايد در محدوده تعيين شده و طبق نظر سازمان دامپزشکي و بهداشتي استفاده شوند. براي توليد محصولي سالم کنترل باقي مانده ي مواد مصرفي در آبزي پروري بايد همواره مورد توجه قرار گيرد. بنابراين در تنظيم اين دستورالعمل توجه ويژه اي به دستورالعمل هاي تنظيم شده توسط سازمان نظام دامپزشکي شده است. توجه به این دستورالعمل می تواند به درونی سازی توان سرزمین و ملاحظات تنوع زیستی در فرایند برنامه‌ریزی و مدیریت آبزی پروری سردآبی، به طور کاربردی کمک نماید. در این دستورالعمل سعی شده است نیاز‌های بخش‌های بهره‌بردار و ذینفع را نیز تامین و خط‌مشی توسعه را بر اساس توان ذاتی طبیعت تعریف نماید. همچنین به کارگیری این دستورالعمل باید این قابلیت را داشته باشد که در دراز‌مدت با تامین نیازها، زمینه جلوگیری از تخریب فزاینده کنونی تنوع زیستی مناطق تحت تاثیر آبزی پروری را فراهم ساخته و زمینه احیای اجزای تنوع‌زیستی به ویژه تنوع زیستگاهی را فراهم آورد تا با کاهش اثرات بر شاخص‌های تنوع‌زیستی، به تدریج روند ناپایدار فعالیت‌های توسعه در بخش آبزی پروری سردآبی به سمت پایداری حرکت کند. کلمات کلیدی: آبزی پروری سردآبی، قزل آلای رنگین کمان، GAP ، دستورالعمل ، برنامه ریزی
|
|
|
:
|
The country's cold water aquaculture, which focuses primarily on Rainbow trout, has a special status in the country's water industry, with a significant share of aquaculture production. One of the important challenges facing cold water aquaculture in the country is the lack of comprehensive criteria and standards related to this activity to adapt the whole production process to them. The lack of codification and application of standards for production in the country's aquaculture industry based on internationally approved definitions and protocols has led to reduced productivity of farms, increased production costs, reduced quality of meat and some environmental damage. Hence, the first negative environmental consequences of the development of aquaculture can be attributed to the irresponsible development of fish farming. Therefore, compliance with environmental laws and regulations has been given to the device by the legislator. These guidelines, which include the entire production process from site selection to product delivery to the market, are a set of criteria and considerations that ensure cost-effectiveness in logical production and ensure a reliable supply of products.The planning and management process requires the use of a variety of tools that build on available capacities and potentials, and will provide management requirements for the implementation of a sustainable aquaculture conservation and development program. Good Aquaculture Practices (GAP) are a set of considerations, procedures and protocols defined and approved for the production and promotion of responsible aquaculture with the aim of guaranteeing the quality and safety of the final product as well as environmental sustainability, which is the aim of this project. Farm management should be aware of the principles of GAP and be committed to its implementation. Permitted pharmaceuticals and chemicals used in farms should be within the specified range and, according to the Veterinary and Sanitary Organization. In order to produce a healthy product, the control of residues in aquaculture should always be taken into consideration. Therefore, the regulation of this instruction has paid special attention to the instructions set by the veterinary organization. Paying attention to this instruction can contribute to the land use capability and biodiversity considerations in the process of water management planning and management. The manual also tries to provide the requirements of the beneficiary sectors and beneficiaries and defines the development policy based on the inherent ability of nature. Also, the application of this instruction must have the capability, which, in the long time, meets the needs, avoids increasing degradation, prevent from the current destruction of biodiversity in areas affected by aquaculture and restore the rehabilitation of biodiversity components, especially habitat diversity. Therefore, the impact on biodiversity indicators reduce, the unsustainable trend of development activities in the aquaculture sector is gradually moving towards sustainability.Keywords: Cold Aquaculture, Rainbow Trout, GAP, Instructions, Planning
|
| |