مدیریت تغذیه فلفل شیرین در گلخانه و مزرعه با تاکید بر کاهش انباشت  نیترات

مرکز فناوری اطلاعات و اطلاع رسانی کشاورزی

منو

رکورد قبلی

رکورد بعدی

" مدیریت تغذیه فلفل شیرین در گلخانه و مزرعه با تاکید بر کاهش انباشت نیترات "

شماره شناسایی	:	18841670
شماره مدرک	:	۵۴۳۱۷
نام عام مواد	:	[نشریه فنی]
شناسه افزوده	:	سیلسپور، محسن
	:	قیومی‌محمدی، حمید
عنوان اصلي	:	مدیریت تغذیه فلفل شیرین در گلخانه و مزرعه با تاکید بر کاهش انباشت نیترات
صفحه شمار	:	۳۸ ص.:مصور، عکس(رنگی)، جدول، نمودار
وضعیت انتشار	:	کرج: موسسه تحقیقات خاک و آب، ۱۳۹۷
فروست	:	شماره ثبت ۵۴۳۱۷ مورخ ۱۳۹۷/۰۷/۰۱
	:	شماره نامه ۶۶۶۲/۲۴۳ مورخ ۱۳۹۷/۰۵/۲۹
	:	۵۴۳۱۷
خلاصه یا چکیده	:	ايران با دارا بودن اقليم‌هاي گوناگون يكي از مناسب‌ترين پهنه‌های سرزمینی دنيا براي كشت و پرورش انواع سبزي، صيفي و جاليز در تمام فصل‌ها مي‌باشد. سبزي، صيفي و جاليز با سطح زير كشت حدود 700 هزار هكتار و توليد بيش از 17 ميليون تن در سال، شش درصد از سهم كل زير كشت محصول‌های زراعي و بالغ بر 29 درصد از توليد محصول‌های زراعي را به خود اختصاص داده است (سلسیپور و ملاحسینی، 1384).نتایج پژوهش‌ها نشان داده است که در اكثر موارد، متاسفانه خاك توانايي فراهمی تمام عناصر غذايي مورد نیاز به گياه را ندارد و به‌ناچار مي‌بايست از كودهاي شيميايي بهره جست. كودهاي شيميايي در واقع عناصر به شکل نمک هستند که پس از حل شدن در آب، به‌صورت یون و قابل جذب برای گیاه در آمده و براي جبران کاستی حاصلخيزي خاك به‌كار مي‌روند. مصرف بهینه و متعادل كودهاي شيميايي از اهميت به‌سزايي در راستاي كشاورزي پايدار برخوردار است. سبزي‌ها به دليل سرعت رشد بالا و نياز فراوان به مواد غذايي قابل جذب در خاك، بيشتر در معـرض كمبود مواد غذايي قرار دارند. از ديگر سو، يكي از عواملي كه روي بازارپسندي و كيفيت محصول تأثيـر مستقيم دارد، کود است. در صورت تغذيه نامناسب گياه، محصول از كيفيت مطلوب برخوردار نخواهد بود. در سال‌هاي اخير به دلايل متعددي تولید محصول سالم اهمیت ویژهای یافته و مصرف بهينه كودهاي شيميايي مورد توجه قرار گرفته است. در اين راستا، همگام با اطلاع رسانی متخصصین امر به تولید‍کنندگان بخش كشاورزی، مسئولين امر و مصرف‌کنندگان، یعنی عموم جامعه درباره روند مصرف روزافزون و غیرمنطقی كودهاي شيميايي، مشكلات ناشي از عدم توازن عناصر غذايي در گياه، انسان و دام و لطمات ناشی از آلاینده‌های همراه آن، نگرانی‌هایی در سطح جامعه ایجاد شده است.امروزه مي‌توان گفت قابل اعتمادترين راه براي رسیدن به محصول سالم عاری از بقایای کودها، مصرف بهینه کودها میباشد. آزمون خاك، اساس مدیریت مصرف کود می‌باشد که در سایه توجه به مفهوم آزمون خاک، تولید محصول سالم محقق می‌شود. علاوه بر این، راندمان مصرف كود نیز عامل بسیار مهمی در جهت بهینه شدن مصرف کود می باشد (سلسیپور و ملاحسینی، 1384). به عنوان مثال، مصرف كود دقيقاً زماني كه گياه حداكثر جذب ماده غذايي را دارد، بالاترين بازده را خواهد داشت. زماني كه كود مصرفي بيشتر از مقداري باشد كه گياه توانايي سوخت و ساز آن را دارد، خطر آلايندگي و انباشت آن در گیاه به وجود می‌آید.